鸭锁骨是一道非常好吃的美食，尤其是辛辣的鸭锁骨是很多人都非常爱吃的，但是如果是常常太多鸭锁骨的话关于自己的身体是有很大的损害，究竟鸭锁骨当中也是遍及着非常多的淋巴器官，这些淋巴如果是摄入的话就会对自己的人体造成一些损害的，所以说最好是不要去过多的食用鸭锁骨。

鸭锁骨吃多了有什么危害：

胸腺是动物的初级淋巴器官，淋巴器官作为动物的免疫系统，含有较多的病菌、病毒，不宜食用。但是被处理的鸡鸭脖子上已经被去除了胸腺，一般只有一些小型淋巴结集结，吃下去一般也不会对人体健康产生危害。

淋巴器官是动物的重要免疫器官，主要帮助动物实现一些免疫功能，它们就像动物身体内的卫士一样，能够时刻杀死一些入侵的病毒和细菌。但由于淋巴腺中巨噬细胞具有很强的吞噬病菌和病毒的能力，因此包括胸腺在内的一些动物的淋巴器官也是病毒和细菌最为富集的地方，因此不宜食用。

动物的淋巴组织及器官遍布动物全身，就是在禽类的脖子上，皮下和骨头连接的地方也有一些小型淋巴组织，而完全将这些小型的淋巴组织去除并不现实，即使是已经被去了皮和胸腺的鸡脖鸭脖，依旧还有一些小型的淋巴结。他表示，这些小型淋巴组织如果没有发生病变，吃下去倒也不会对健康产生危害。少量摄入，人体完全可以消解掉。

哪些人不能吃鸭锁骨

一般人均可食用。但因为鸭锁骨含有一些淋巴物质,因此孕妇尽量少吃。

2、鸭锁骨的适用人群

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所包含B族维生素与维生素E比较多,可以有效抵抗神经炎与多类炎症。

3、鸭锁骨的食用禁忌

3.1、鸭锁骨+大蒜:中毒。

3.2、鸭锁骨+甲鱼:久食令人阳虚,水肿腹泻。