材料　／　鸡大腿肉4支、鸡爪6支
药材　／　当归、人参须、黄耆、枸杞子、黑枣、红枣
作法　／　材料及药材洗干净后，将材料用开水烫过，加入冷水及药材煮滚烫后转小火熬炖约60分钟后即可食用。
这道汤方可以每天食用，鸡腿肉也可替换成全鸡或半鸡，但重点在于鸡爪，一定得多放些鸡爪，煮好吃的时候也一定要吃鸡爪！如果是夏天食用时也可以加入莲藕以防止燥热，这是我最爱的汤方了！直到现在，还是常常会喝呢！
不过，这个汤方绝对不可添加盐或味精等调味料，但可依各人喜好加入米酒，至于为什么不能加入调味料调味呢？这我就不知道了